客戶漏菜，臨時(shí)補(bǔ)貨
設(shè)有專門補(bǔ)菜的專項(xiàng)小組，以備客戶臨時(shí)所需。安排專業(yè)人員與貴公司保持信息溝通，同時(shí)按照客戶要求按時(shí)完成補(bǔ)貨需求。
車輛交通事故應(yīng)急預(yù)案
1.發(fā)生交通事故時(shí)，配送專員應(yīng)立即向配送部主管報(bào)告;同時(shí)撥打電話報(bào)警，向保險(xiǎn)公司報(bào)案，并注意保證自身安全，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng);因特殊倩況需改變現(xiàn)場(chǎng)的;要做好標(biāo)記，盡可能找到證明人，取得聯(lián)系方式。
2.配送部主管接到報(bào)告，立即向公司副總經(jīng)理報(bào)告，副總經(jīng)理接到報(bào)告后要立即組織應(yīng)急專車裝運(yùn)貨物，保障客戶當(dāng)日需求。
市面出現(xiàn)缺貨應(yīng)對(duì)措施
豐佳餐飲的每一個(gè)物流配送網(wǎng)點(diǎn)在客戶食堂出現(xiàn)物料短缺或需加菜時(shí)，我公司服務(wù)中心接收到客戶電話第一時(shí)間指派客戶所在的豐佳餐飲物流配送點(diǎn)極速將所缺物資配送到客戶食堂，確保準(zhǔn)時(shí)開餐。
食材中毒預(yù)防措施
設(shè)有農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器，每天必須嚴(yán)格對(duì)當(dāng)天所采購(gòu)的菜品進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，且每天必須附帶農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告，交由客戶留底，存檔。肉制品需每天有專職品檢工作人員，對(duì)當(dāng)天肉制品進(jìn)行嚴(yán)格檢查，需有當(dāng)日檢疫證，肉體印有檢疫章的新鮮肉品，必須達(dá)到肉制品驗(yàn)收要求。
